سوپ شلغم و لبو

دسته بندی: سوپ آش آبگوشت

مناسب برای: افطاری , پیش غذا , شام , عصرانه , میان وعده

زمان کل: 1:005

زمان پخت: 0:50

تعداد نفرات: 3

زمان آماده سازی: 0:15

موارد مورد نیاز

لبو 3عدد
شلغم 3 عدد
آب 4 لیوان
سیر 2حبه
پیاز 2عدد کوچک
شکر، روغن، نمک و فلفل به مقدار دلخواه

دستور پخت

ابتدا شلغم، لبو و پیاز ها را ریز خرد کرده
با مقداری روغن پیاز و سیر ها را تفت می دهیم و شلغم را اضافه می کنیم،
نمک و فلفل را اضافه کرده و لبو ها و آب را اضافه می کنیم و می گذاریم 50 دقیقه بپزد
شکر را اضافه کرده و چاشنی ها را اندازه می کنیم
در آخر سوپ را داخل مخلوط کن ریخته تا صاف و یک دست شود
اگر غلظت سوپ مناسب نیست، یک قاشق غذا خوری آرد ذرت به آن اضافه کنید و بخوبی هم بزنید تا یکدست شود
سوپ را با مقداری خامه یا ماست چکیده سرو کنید.

تصور بوی نا مطبوع شلغم را از خود دور کنید این سوپ طعم و عطر متفاوتی دارد حتی می توانید مقدار کمی رزماری، یا زیره و حتی مقداری سیب زمینی هم به این سوپ اضافه کنید و از آن لذت ببرید .