بورانی لوبیا سبز(اورمیه)

موارد مورد نیاز

• لوبیا سبز: 1 دسته بزرگ
• پیاز: 1 عدد
• برنج :2-3 قاشق غذا خوری پر
• بلغور:1 قاشق غذا خوری
• نعناع خشک:1 قاشق غذا خوری پر
• نمک و فلفل قرمز و زرد چوبه
• لپه :1/3 پیمانه
• رب:1 و نیم قاشق غذا خوری
• ماست و سیر

دستور پخت

• لوبیا ها رو بشورید و خورد کنید
• پیاز رو سرخ کنید بهش زرد چوبه و نمک و فلفل بزنید و کمی تفت بدید و رب رو اضافه کنید رب رو هم چند ثانیه تفت بدید و لوبیا ها رو اضافه کنید و با مواد قبلی کمی تفت بدید
• لپه را که از قبل خیس کرده اید رو اضافه کنید همراه با نعناع - هم بزنید
• و 1-2 پیمانه اب بریزید
• در ظرف رو بزارید و اجازه بدید تا لوبیا ها و لپه ها خوب بپزن
• بعد از پخت لوبیا و لپه برنج و بلغور را اضافه کنید و بورانی رو هم بزنید
• و بزارید تا برنج بپزد و غذا لعاب دار شود وقتی اب بورانی کشیده شد غذای خوشمزه شما حاضر هست
• موقع سرو مقداری سیر رو داخل ماست رنده کنید و با هم مخلوط کنید و بریزید روی بورانی