چیکن کی یف (Chicken Kiev)
زمان کل: 2:00
زمان پخت: 1:00
تعداد نفرات: 4
زمان آماده سازی: 1:00
موارد مورد نیاز
- 4 تكه فيله مرغ (تقريبا هر كدام 180 گرم)
- 120 گرم كره
- 2 عدد سير بزرگ خرد شده
- 1 قاشق غذا خوري جعفري خرد شده
- 2 عدد تخم مرغ
- 2 قاشق غذا خوري شير
- 1/3 فنجان آرد مخلوط با نمك و فلفل
- پودر سوخاري
- روغن براي سرخ كردن
دستور پخت
- فيله ها رو با يك چكش بكوبيد تا پهن بشن.
- كره و سير رو با هم در يك ظرف مخلوظ كنيد.
- جعفري رو اضافه كنيد.
- حالا اين مواد رو به 4 قسمت تقسيم كنيد و بذاريد داخل فيله ها و فيله ها رو رول كنيد.
- فيله ها رو به مدت 30 دقيقه داخل يخچال بذاريد.
- تخم مرغ و شير رو داخل يه ظرف بريزيد و هم بزنيد.
- آرد رو اضافه كنيد و هم بزنيد.
- فيله ها رو داخل مخلوط تخم مرغ كنيد و سپس دورش رو پودر سوخاري بزنيد، دوباره داخل مخلوط تخم مرغ بكنيد و دوباره دورش رو پودر سوخاري بزنيد.
- سپس فيله ها رو داخل روغن سرخ كنيد.