سینی ساردین با سبزیجات

موارد مورد نیاز

• ساردین=1 کیلو
• پیاز=2 عدد حلقه شده
• سیر کوبیده شده=6 عدد
• گوجه فرنگی رنده شده نرم=3 عدد
• فلفل سبز=1 عدد رنده شده
• روغن زیتون=4/3 لیوان
• نمک=1 قاشق غذاخوری
• زردچوبه=2/1 قاشق مرباخوری
• پودر فلفل قرمز=کمی
• ادویه ماهی=4/1 قاشق مرباخوری
• آبلیمو=1 قاشق غذاخوری

دستور پخت

• ساردین ها را می شوییم و مواد داخل شکم آن را بیرون آورده شسته و سپس در صافی می ریزیم.
• ساردین ها را در ظرف پیرکسی می ریزیم.
• پیاز،سیر،گوجه فرنگی،فلفل سبز،روغن زیتون،نمک،زردچوبه،ادویه ماهی،فلفل و آبلیمو را با هم مخلوط می کنیم. سپس آن را روی ساردین ها می ریزیم.
• روی ساردین را با یک ورق آلومینیوم پوشانده و به مدت 40 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتیگراد در فر می گذاریم تا درست شود.