بورانی اسفناج
دسته بندی:
سوپ آش آبگوشت
زمان کل: 0:15
زمان پخت: 0:10
زمان آماده سازی: 0:05
موارد مورد نیاز
- اسفناج
- ماست چکیده
- سیر چند پره
- خیار اختیاری
دستور پخت
- اسفناج را بدون افزودن آب، با حرارت ملایم و در ظرف دربسته بخارپز می کنیم.
- کمی نمک به آن افزوده،
- سپس اسفناج بخارپز شده را ساطوری کرده، چند پره سیر به آن می افزاییم. (از آنجایی که اسفناج دارای طبیعتی خنک است، افزودن چندپره سیر خواص آن را متناسب می کند).
- پس از مراحل فوق، اسفناج ساطوری شده را به ماست چکیده می افزاییم.
- می توان متناسب با ذائقه، چند دانه خیار ریز شده به این ترکیب بیفزاییم تا برانی ما کامل تر شود.
موارد مشابه
آش قلقل
دسته بندی:
سوپ آش آبگوشت
مواد مورد نیاز:
باقالی
,
برنج
,
سیر
,
عدس
,
گندم
,
گوشت
,
لوبیا چشم بلبلی
,
لوبیا قرمز
,
نخود
آش دوغ کردی
مواد مورد نیاز:
برنج
,
تخم مرغ
,
سبزی
,
سیر
,
ماست
,
نخود
قوروت بادمجان (خراسان جنوبی)
مواد مورد نیاز:
بادمجان
,
کشک
,
گردو
آبگوشت کشک (ملایر)
مواد مورد نیاز:
برشتوک
,
برنج
,
چغندر
,
کشک
,
گوشت
,
لپه