حلیم بادمجان

موارد مورد نیاز

• گوشت 0/5 کیلو
• عدس 150 گرم
• بادمجان 3 عدد
• کشک 1 لیوان
• پیاز 2 عدد
• سیر سرخ کرده 1 قاشق سوپخوری
• نعنا خشک 1 قاشق سوپخوری
• فلفل به مقدار کافی
• نمک به مقدار کافی
• زرد چوبه به مقدار کافی

دستور پخت

• گوشت و پیاز را خرد و کمی سرخ کنید . زرد چوبه را به آن بیفزایید . روی آن آب بریزید و بگذارید بپزد .
• عدس را بشوئید و اضافه کنید .
• بادمجان را سرخ کنید و پس از پختن گوشت و عدس به آن بیفزایید .
• نمک و فلفل را اضافه کنید . نزدیک به آخر پخت ، کشک را اضافه کنید .
• موقعی که غذا را کشیدید ، روی آن را با سیر ونعنا داغ تزیین کنید .