آبگوشت کلم قمری
دسته بندی:
سوپ آش آبگوشت
زمان کل: 4:00
تعداد نفرات: 5
موارد مورد نیاز
- گوشت گوسفندی ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم
- نخود و لوبیا سفید دو سوم پیمانه
- سیب زمینی ۱ عدد
- پیاز ۱ عدد
- کلم قمری ترد و تازه ۱ عدد
- ریحان خرد شده ۱ پیمانه
- نمک و زردچوبه و فلفل به میزان لازم
- نعناع خشک به میزان لازم
- روغن زیتون به میزان لازم
دستور پخت
- کلم قمری را پس از شستن به قطعات ریز به اندازه حبه قند خرد کرده و با ریجان خرد شده و کمی روغن تفت دهید .
- نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید و با بقیه مواد روی شعله بگذارید تا پخته شود و در آخر نعناع خشک را در روغن زیتون ریخته و به آبگوشت اضافه کرده و نوش جان کنید.
موارد مشابه
کمه جوش(ماست جوش)خراسانی
مواد مورد نیاز:
تخم مرغ
,
کمه
,
گوجه فرنگی
,
ماست چکیده
آش شولی (یزدی)
مواد مورد نیاز:
آرد
,
چغندر
,
سبزی
,
سرکه
,
عدس