پلوی سه رنگ
دسته بندی:
پلو
زمان کل: 1:20
زمان پخت: 1:00
تعداد نفرات: 5
زمان آماده سازی: 0:20
موارد مورد نیاز
- هویج: ۳۷۵ گرم
- سیب زمینی: ۲۷۵ گرم
- سبزی پلوئی: مقداری
- کلم پیچ قرمز: ۵ برگ
- نخود فرنگی: ۷۵۰ گرم
- برنج: ۱۰۰۰ گرم
دستور پخت
- هویج و کلم و سیب زمینی و نخود فرنگی را خرد کنید و سیب زمینیها را دو نصف نموده سرخ نمائید.
- مقداری سبزی پلو را خرد کنید و کنار بگذارید.یک کیلو برنج را خیس نموده در آب جوش ریخته صافش کنید.
- سبزی پلو را با نصف برنج مخلوط کنید و نصف برنج سفید را با قدری روغن مخلوط کرده در ته دیگ بریزید سپس هویج و کلم و نخود فرنگی و سیب زمینی سرخ شده را روی آن ریخته، قدری دیگر برنج سفید روی سبزیجات مزبور بریزید.
- موقع کشیدن اول پلوئی که در آن هویج و غیره است بکشید سپس پلو سبزی را بکشید و آخر از همه پلو ساده را.
- قدری زعفران سائیده شده هم روی پلو بریزید.