استیک گریل شده با سس تایلندی

موارد مورد نیاز

• سویاسس= نصف فنجان
• آبلبمو تازه= نصف فنجان
• کره =2 ق سوپ خوری
• شکر= 1 ق سوپ خوری
• پودر کاری= 1 ق سوپ خوری
• سیررنده شده= 3 حبه
• فلفل قرمز رنده شده= 1 عدد
• گوشت راسته مخصوص استیک 800= گرم

دستور پخت

• در یک ظرف سویا سس ، آبلیمو ، کره ، شکر ، پودر کاری ، سیر و فلفل را با هم مخلوط تا یک سس بدست آید .
• گوشت های استیکی را در یک ظرف بزرگ ریخته وسس را روی آن ریخته و به مدت 4 ساعت تا یک روز در یخچال قرار داده سپس ظرف حاوی استیک را از یخچال درآورده تا به دما محیط برسد سس را در یک تابه ریخته وحدود 2-3 دقیقه روی شعله گهر طرف استیک را بین 8 تا 10 دقیقه گریل میکنیم سپس آنها را در یک ظرف ریخته و 5-7 دقیقه کنار بگذارید وقتیاز میگذاریم تا به جوش بیاید .
• فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد داغ کرده و استیکها را به سس آغشته و داخل فر میگذاریم و استیکها کمی خنک شدبه قطعات کوچکتر برش میزنیم و در صورت تمایل با برنج یا نودل سرو میشود.