برنج قرمز

موارد مورد نیاز

• برنج 500 گرم خیس کرده
• آب سرد 5/2 پیمانه یا 600 میلی لیتر
• روغن 3 قاشق غذاخوری
• پیاز 1 عدد کوچک ریز خرد شده
• فلفل قرمز 1 تا 3 عدد یا پودر فلفل قرمز 2/1 قاشق چایخوری
• زنجبیل تازه 1 قاشق مرباخوری
• هویج مکعب ریز خرد شده 2 عدد متوسط
• کلم رشته رشته 60 گرم
• قارچ چهار قاچ 125 گرم
• پاپریکا 1 قاشق مرباخوری
• رب گوجه 2 قاشق مرباخوری
• سویا سس 1 قاشق غذاخوری
• برای تزین 2/1 خیار اسلایس
• پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری

دستور پخت

• برنج را کته کرده بعد بگذارید خنک شود.روغن را داغ کرده پیاز و فلفل قرمز و یا پودر آنرا تفت دهید سپس زنجبیل و هویج را تفت داده سپس کلم را اضافه کنید سپس تمام مواد را ریخته حدود 6 دقیقه یا تا جایی که سبزیجات نرم شود تفت دهید. در آخر برنج را ریخته و روی حرارت متوسط مخلوط کنید و بعد با خیار و پیاز داغ تزیین کنید.