شامی نخودچی ویژه سفره افطار
زمان کل: 1:30
تعداد نفرات: 4
موارد مورد نیاز
- گوشت چرخ كرده=300 گرم
- پیاز درشت =1 عدد
- آرد نخود چی= 300 گرم
- نمك و فلفل و زردچوبه= به میزان لازم
- آب =به میزان لازم
- روغن جهت سرخ كردن =به میزان لازم
- تخم مرغ= 3 عدد
- زعفران= 1/2قاشق چایخوری
دستور پخت
- گوشت چرخ كرده را با پیاز و تخم مرغ و آرد نخودچی و زعفران و نمك و فلفل و زردچوبه مخلوط كرده آب را اضافه می كنیم تا مایه نسبتاٌ شلی مانند ماست سفت بدست آید .
- سپس روغن را داغ كرده و با ملاقه یا قاشق كمی از مایه را در روغن انداخته می گذاریم یك طرف آن طلایی شود و بر می گردانیم سپس طرف دیگر را سرخ می كنیم .
موارد مشابه
اردک بریان با سس پرتغال
دسته بندی:
خوراک
مواد مورد نیاز:
اردک
,
روغن زیتون
,
سس خردل
,
فلفل دلمهای
,
کره
,
گوجه فرنگی
,
مرغ
خوراک ماهی اسپانیایی
مواد مورد نیاز:
پیازچه
,
جعفری
,
فلفل دلمهای
,
قارچ
,
ماهی